Kõrvitsapüree


Hei!
Kuigi Halloween oli mõned päevad tagasi, tuli minul alles nüüd isu kõrvitsa järele. Käisin täna emaga poes ning nägin seal ilusat väikest kõrvitsat, mis siis meiega koju rändas.

RETSEPT                 
1 väike kõrvits
3 kartulit
1 sibul
hapukoor
sool
õli

KAUNISTUSED
saiakuubikud
juust
petersell

VALMISTAMINE
Eemalda kõrvitsalt koor ja seest seemned ning lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Pane kõrvits potti ning vala pott veega nii palju täis, et kõrvitsad ei oleks üleni vee all ja pane need pliidile keema. Siis võta kartulid, koori ära ning lõika neljaks ja pane keema. Kartulitele võid lisada natuke soola aga ei pea. Seejärel koori sibul ja haki see. Pane sibul koos õliga potti ning pliidile klaasistuma. Sibula klaasistamisel peab olema ettevaatlik, et sibul põhja ei kõrbe, vaja kogu aeg ühtlaselt segada. Kui sibul on õrnalt pruunikas kuldne, kartulid valmis ja kõrvits juba muutunud natuke püreeks, siis võib kõik ühte potti kokku segada. Lisa maitse järgi hapukoort ja soola. Ja valmis ongi kõrvitsapüree! :)

Saiakuubikud saad valmistada väga lihtsalt. Osta poest sai ja lõika nii palju saiaviile kuubikuteks kui tahad ning aseta need 10 minutiks 180 kraadi juures ahju, et need krõbedaks muutuks.

Retsepti andis mulle ema. Mulle üllatusena tuli püree väga maitsev. Peale tegemist avastasin, et sai natuke mage, aga lisades soola parandasin olukorra.

Vivian


Kommentaarid

  1. Unknown13. november 2017, kell 23:34

    Issand, see näeb nii hea välja! Proovin kindlasti ise ka järele

    VastaKustuta

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Tädi Tiina õunakook

Kujutis
Korjasime täna koduõues puu otsast õunad ära. Kohe tekkis soov teha õunakooki. Ühe hea õunakoogita pole õige sügis. Meie peres valmistatakse maitsvat kodust õunakooki, mis on pärit minu vanatädi Tiinalt. RETSEPT 3 muna 1 klaas (250ml) suhkrut 50g sulavõid 1,5 klaasi jahu 0,5tl küpsetuspulbrit 0,5 klaasi piima 3-4 keskmist (hapukat) õuna Suhkur ja kaneel VALMISTAMINE Vahusta munad suhkruga. Lisa juurde sulatatud või. Sega juurde jahu ja küpsetuspulber ning kõige lõpuks piim. Kalla tainas küpsetusvormi või -plaadile. Koori ja puhasta õunad ning seejärel lõika viiludeks. Aseta viilud taina peale. Krõbeda kooriku saamiseks riputa koogile kaneeli ja suhkrut. Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 25 minutit kuldpruuni värvuseni.  Kook sulab suus ja lõhnab imehästi. Soe kook sobib serveerida ka külma jäätisega. Minu kook maitses hää. Küpsetis tuli mõnusalt krõmpsuva kattega, kuldkollane ja õhuline. Olen oma tulemusega rahul ja ka mina jätkan peretraditsiooni. Heli...
Lisateave

Kohupiimakook küpsisepõhjaga

Kujutis
Teiseks söögiks valisin ma kohupiimakoogi küpsisepõhjaga. See on välimuselt lihtne ning kindlasti meelepärane maiustus, mida ise nosida või külalistele pakkuda.  KOOGIPÕHI: 1,5 pakki Kalevi Klassikalist küpsist  80 g võid  TÄIDIS: 400 g Piimameister Otto kohupiima sidruniga 100ml Tere vahukoort 3 muna 3 spl suhkrut 1 tl küpsetuspulbrit 100 g jahu VALMISTAMINE: Koogipõhja valmistamisel purusta küpsised kausis ja lisa sinna juurde sulatatud või. Aseta küpisepuru koogivormi põhja. Küpseta 10 minutit 180 kraadise kuumusega ahjus enne täidise peale asetamist. Enne koogipõhja ahju panemist võiks täidis valmis olla. Täidise valmistamisel mikserda vahukoor ja kohupiim kausis, lisa juurde suhkur, muna ja küpsetuspulber. Mina lisasin täidisele juurde veel jahu, et segu paksem tuleks. Lisa täidis küpsisepuru peale ja küpseta ahjus ~20 min 180 kraadise kuumusega. Koogi tegemisel ma ei võtnud retsepti silme alla, vaid kasutasin omaloomingut ja valis...
Lisateave

Kanapada köögiviljadega

Kujutis
Tänaseks toiduks valisin ma kanapaja köögiviljadega, mida on hea valmistada nii iseendale, kui ka perele õhtusöögiks. Retsepti andis mulle ema, kes teeb seda sageli perele õhtusöögiks. RETSEPT:  500g Rannamõisa jahutatud broilerikintsuliha 1 väike lillkapsas 3 keedetud porgandit 1 paprikas 100g Tere merevaik murulauguga maitsestamiseks soola, pipart ja peterselli kaunistamiseks spinatit 100g või  õli  VALMISTAMINE:  Lõika lillkapsas, porgandid ja paprikas väiksemateks tükkideks ja pane pannile praadima (Mina kasutasin lõigatud külmutatud porgandeid). Kasuta köögiviljade praadimiseks võid, see annab hea järelmaitse. Maitsesta köögiviljad vajatusel soola ja pipraga ning lisa natuke peterselli.  Samal ajal kui lõikad köögivilju, lõika kana väiksemateks tükkideks ning pane pannile koos õliga praadima. Lisa maitse järgi soola.  Nii köögiviljade kui ka kana praadimine võiks samal ajal toimuda, kuid see pole kohustuslik, sest köögiviljade praa...
Lisateave